UPLETENA POGAČA

UPLETENA POGAČA

• 250 ml mleka
• 250 ml vode
• 4 kašika ulja
• 1/2kocke kvasac
• 1 kašičica soli
• 1/2kašičice šećera
• 2 kašike kisele pavlake
• 2 jajeta
• 700 g brašna
• Zamesiti testo od brašna, kvasca (koji smo sastavili sa mlakom vodom i mlekom) pa dodati i sve ostalo. Umesiti testo da bude ni mekano ni tvrdo. 
• Testo pokriveno da odstoji 15-20 minuta.
•  Razviti odstajalo testo što tanje seći testo u trake svaku traku iseći na jednake veličine
• .Preklopiti (da se vide petljice) pa staviti u pleh...tako jedan red pa drugi i završiti sa trećim redom. 
• U sredinI uviti kao cvet.
• Ostaviti pogaču 20 minuta da odstoji.
• Premazati je sa žumancetom i peći na 180 C 30 minuta.

UPLETENA POGAČA